Il menu d’autunno

Ecco la nostra proposta per i mesi autunnali

ANTIPASTI
Prugne pancettate su crema di cannellini • 9.00 €
Zuppa di cipolle con crostoni di pane • 10.00 €
Millefoglie di pane nero, cavolo cappuccio e speck • 9.00 €
Tagliere misto di salumi e formaggi delle nostre valli • 10.00 €

PRIMI PIATTI
Caserrecce alle castegne con cinghiale e porcini • 16.00 €
Riso in Cagnone al Persico • 14.00 €
Vellutate di zucca e amaretti con crema al Castelmagno • 13.00 €
Pizzoccheri autentici di Teglio • 13.00 €

SECONDI PIATTI
Stufato d’asino • 14.00 €
L’arista di maiale ripiena di castagne su funghi porcini • 15.00 €
I cubetti di polenta incontrano…il Bitto • 12.00 €
Costolette di cervo porcini e mirtilli • 16.00 €

DESSERT
Dolce della casa • 4.50 €

Vi aspettiamo presso l’Osteria Irma – Località Campo dei Fiori – Varese

Per info e prenotazioni:
Tel. 0332-229125 / Cell. 328-2862863

Oppure info@osteriairma.it

Il menu per Settembre

Ecco la nostra proposta per il mese di Settembre

ANTIPASTI
Budino di datterini con stracciatella e basilico • 8.00 €
Il porcino sposa il gorgonzola… • 9.00 €
I veri crostini toscani • 8.00 €
Tagliere misto di salumi e formaggi delle nostre valli • 10.00 €

PRIMI PIATTI
Tagliolini al cacao con ragù di coniglio • 13.00 €
Pizzoccheri autentici di Teglio • 13.00 €
Spaghettone alla colatura di Reggiano con tartufo estivo • 16.00 €
Spätzle tirolesi • 12.00 €

SECONDI PIATTI
La punta di petto di vitello alla mia maniera • 14.00 €
Costolette di cervo con porcini e mirtilli • 16.00 €
Coniglio farcito al tartufo • 15.00 €
Sformatino di polenta rustica su leggero di capra • 12.00 €

DESSERT
Dolce della casa • 4.50 €

Vi aspettiamo presso l’Osteria Irma – Località Campo dei Fiori – Varese

Per info e prenotazioni:
Tel. 0332-229125 / Cell. 328-2862863

Oppure info@osteriairma.it

E per Ferragosto? Ecco il nostro menu speciale

Ecco il nostro menu speciale per chi vuole trascorrere Ferragosto presso la nostra Osteria!

Menu-Ferragosto-Osteria-Irma

BENVENUTO DELLA CUCINA
La melanzana come la faceva la mi nonna

ANTIPASTO
Uovo 64° e pasta kataifi su fondutina al Parmigiano Reggiano 36 mesi

PRIMO
Ravioloni ripieni di burrata affumicata e basilico, con salsa di datterini, cialda di Parmigiano e foglie di basilico fritte

SECONDO A SCELTA TRA:
Lombatine di cervo con porcini freschi e mirtilli
Filetto di vitello in panure di acciughe del Cantabrico su crema di friggitelli

DOLCE A SCELTA TRA:
Semifreddo al torroncino
Coppa di gelato artigianale

48.00 € a persona
(incluso coperto, acqua, caffè)

Prenotazione obbligatoria
Tel. 0332-229125 oppure info@osteriairma.it

Il nostro menu dell’estate

Ecco la nostra proposta per i mesi estivi

ANTIPASTI
Vellutata di zucchine novelle, crostini di pane e sigaro di speck • 9.00 €
Millefoglie di pane carasau, pomodorini marinati e bufala • 8.00 €
Involtini di bresaola e robiola nostrana • 8.00 €
Tagliere misto con salumi e formaggi delle nostre valli • 8.00 €

PRIMI PIATTI
Minestrone freddo con verdure dell’orto e basilico • 12.00 €
Maccheroncini con acciuga, pomodorini, olive, capperi e ricotta caprina • 13.00 €
Pappardelle con cervo, porcini e mirtilli • 16.00 €
Pizzoccheri autentici di Teglio • 13.00 €

SECONDI PIATTI
Polpettine della Irma su crema di pomodoro • 13.00 €
Costolette di agnello con pesteda di erbe aromatiche • 16.00 €
Carrè di maiale affumicato e marinato • 14.00 €
La caprese • 10.00 €

DESSERT
Dolce della casa • 4.50 €

Vi aspettiamo presso l’Osteria Irma – Località Campo dei Fiori – Varese

Per info e prenotazioni:
Tel. 0332-229125 / Cell. 328-2862863

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Il nostro menu di Giugno

Ecco la nostra proposta per il mese di Maggio

ANTIPASTI
Cheesecake caprina con pera • 9.00 €
Chicche di provola affumicata in foglia di speck • 9.00 €
Caponatina di verdure con formaggio di capra • 9.00 €
Tagliere misto con salumi e formaggi delle nostre valli • 8.00 €

PRIMI PIATTI
Caserecce, briciole di salsiccia e colatura di provola • 14.00 €
Pappardelle al cinghiale • 14.00 €
Pizzoccheri autentici di Teglio • 13.00 €
Tagliolini ai rossi con funghi porcinib

SECONDI PIATTI
Filetto di maiale ripieno con porcini • 15.00 €
Guancetta di manzo cotta a bassa temperatura • 14.00 €
Petto d’anatra sfumato al Borducan • 16.00 €
Insalata d’orzo con burrata affumicata • 12.00 €

DESSERT
Dolce della casa • 4.50 €

Vi aspettiamo presso l’Osteria Irma – Località Campo dei Fiori – Varese

Per info e prenotazioni:
Tel. 0332-229125 / Cell. 328-2862863

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Il nostro menu di Maggio

Ecco la nostra proposta per il mese di Maggio

ANTIPASTI
Vellutata di cannellini al profumo di rosmarino con cialde di pancetta affumicata • 8.00 €
Sformatino di riso venere con Bitto, mela verde e bresaola • 9.00 €
Bufala, pomodoro e basilico con crostino di pane all’olio • 9.00 €
Tagliere misto di salumi e formaggi delle nostre valli • 8.00 €

PRIMI PIATTI
Pappardelle al ragù toscano • 14.00 €
Spaghettoni alla gricia • 13.00 €
Pizzoccheri autentici di Teglio • 13.00 €
Fusilli con salsa al limone • 12.00 €

SECONDI PIATTI
Salmì di capriolo • 16.00 €
Filetto di maiale su composta di cipolla rossa • 14.00 €
Tagliata di noce di manzo • 15.00 €
Cialdina, porri stufati e uova al tegamino • 12.00 €

DESSERT
Dolce della casa • 4.50 €

Vi aspettiamo presso l’Osteria Irma – Località Campo dei Fiori – Varese

Per info e prenotazioni:
Tel. 0332-229125 / Cell. 328-2862863

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Il nostro menù di Aprile

Ecco la nostra proposta per il mese di Aprile

ANTIPASTI
Tagliere misto di salumi e formaggi delle nostre valli • 8.00 €
Asparagi pancettati con salsa alla carbonara • 9.00 €
Roche di caprino alle mandorle • 9.00 €
Nido di sfoglia con radicchio e fonduta di zola • 8.00 €

PRIMI PIATTI
Caserecce con ragù di agnello • 14.00 €
Pici cacio e pepe • 14.00 €
Pizzoccheri autentici di Teglio • 13.00 €
Tagliolini ai rossi con funghi porcini • 14.00 €

SECONDI PIATTI
Reale di vitello cotto 36 ore a bassa temperatura con porcini • 16.00 €
Lombatina di coniglio su letto di asparagi • 15.00 €
Asparagi con uova in cereghino • 12.00 €
Gulash di cervo • 16.00 €

DESSERT
Dolce della casa • 4.50 €

Vi aspettiamo presso l’Osteria Irma – Località Campo dei Fiori – Varese

Per info e prenotazioni:
Tel. 0332-229125 / Cell. 328-2862863

Oppure info@osteriairma.it

E a Pasqua? Ecco il nostro menu!

IL MENU DI PASQUA

ANTIPASTO

Nido di pasta kataifi con asparagi pancettati, salsa alla carbonara e tartufo

PRIMI PIATTI

Le caserecce al farro con cervo, porcini e un zic di salsa al mirtillo

SECONDI PIATTI

Le costolette d’agnello in crosta di mandorle con spinacini e punte d’asparagi
oppure
filetto di vitello in crosta di mandorle

DESSERT

Mezzo guscio al fondente con tiramisù

€ 45,00 A PERSONA
(ACQUA E CAFFÈ INCLUSI)

Vi aspettiamo presso l’Osteria Irma – Località Campo dei Fiori – Varese

Per info e prenotazioni:
Tel. 0332-229125 / Cell. 328-2862863

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